2009/09/09 (Wed) ＶＩＲＯＮのパン♪

下の写真はバゲット、バゲットは２本貰った
んですが、こっちはねじってあるやつです。



こっちは、ねじってない普通のバゲットです。
俺が帰宅する前に、母が切って食べてました。
なので、切り口が見えてます。



せっかくなので、断面も！



このバゲット、普通のやつと違って細長いです。
重さも結構ありますね。



これはでっかくて丸みを帯びたパン！

いづれも、ハード系のパンです。

さて、いよいよ焼いてみます。





おお～、いい香り！
あれ？この香りはどこかで・・・

メニセーズを焼き上げた時の香りに
似てるのかな？フランス製だから？

焼く時に、上にアルミホイルをかぶせた
からか、焼き色があまり付きませんでした。
焼いた時間は７分くらいかなぁ。

では、試食です。

どれも表面はカリカリしてます。
そして、塩味も効いてますね。

普通のバゲッドのやつは、中が柔らかい感じ
でした。
ねじってあって、粉が付いてる方のバゲット
は、モチモチ感があってよりヘヴィー・・・
というか、食べ応えがあるって感じですね。

でっかいやつは薄めにスライスしたことも
あってか、さっくりした感じでした。

残りはすぐに小分けして冷凍庫へ！

それを昨日（火曜）に焼き直して、また全種類
食べてみました。

あれれ？　前日のより香ばしいし、さっくり
モチモチでよりおいしいっ！！

なんで？？？　あ、そう言えば、アルミホイル
かぶせるの忘れた・・・

そして、焼いた時間が１０分以上だったかも！

ということは、前日のはちょっと焼きが足りな
かったのかも知れません。
俺は”少し強めに焼く”方が好みかも知れない。

ちなみに、３つの中では、ねじってあるバゲット
が一番好きでした。

このパン、ジャムやバターをつけなくても、パン
の味だけで食べれます。味がしっかりしてるし、
香りも良いですからね～。

ジャムをつけてもおいしかったですけどね。

おいしいお土産、ありがとうございました！！